İŞLEVİ

Kesim, yüzme ve iç organlarının çıkartılması işlemleriyle tamamlanan gövdeler, elevatör yardımıyla çeyrekleme hatlarına alınır. İndirme elevatörü kullanılmayan tekniklerde koyun gövdeleri ilave bir kanca yardımıyla yüksek hatlarda (sığır hatları) soğutulurlar.


TEKNİK ÖZELLİKLERİ

Soğuk odalarda soğuma işlemini tamamlamış koyun karkasları, yüksek hatlardan elevatör yardımıyla çeyrek hatlara indirilir. Elevatör, her iki hat arasında 45 derece eğim yapacak sekil de montaj edilir.